若解約進階票證，會刪除過往的睡眠資料嗎？

不會刪除。
資料仍會保留，只是您將無法閱覽。
再次購買進階票證即可閱覽資料。
但請注意，解約後若長時間未重新購買進階票證，資料有可能遭到刪除。